NAKIB Djemana, KHERCHICHE Ines; BOUREGHDA Roumayssa(Université de guelma, 2024-06)
La pratique d'enrichir les fromages frais avec d'autres sources nutritionnelles est
largement répandue dans les études scientifiques. L'objectif de notre travail consiste à déterminer
l’effet d’incorporation de la spiruline ...
Les niveaux de glucose sanguin peuvent varier au cours de la journée ; lorsque cette
variation descend en dessous d'une limite spécifique, une hypoglycémie se produit.
L'hypoglycémie est souvent associée à une réduction ...
BENYAHIA Nour El Houda, BOUKOUR Rayane; BOUDABZA Amira(Université de guelma, 2024-06)
Le fast food est un type de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client
en prenant ses repas plus rapidement et en ayant le temps de manger tout en travaillant. L'ob-
jectif de ce travail est d'étudier ...
BOUKABENE Hadil, AFAIFIA Djihane; BOUNEB Sidali .(Université de guelma, 2024-06)
Cinnamomum verum, communément appelé cannelle véritable, a été largement utilisé
en médecine traditionnelle pour ses diverses propriétés thérapeutiques. La base théorique de ses
effets immunomodulateurs réside dans sa ...
Le tractus gastro-intestinal est le deuxième organe le plus important de l'organisme, dont la fonction
principale est d'absorber les nutriments et les minéraux à travers la barrière intestinale. La vie et tous les
processus ...
BOUFAMA Yamina Mounia(Université de guelma, 2024-06)
La pollution générée par les activités anthropiques est un fléau qui affecte nos systémes,
et ce sont les mers et les océans qui payent le plus pesant attribut. L’évaluation quantitative de
cette contamination s’appuie ...
BOUCHEMEL Dorsaf, BOUDOUDA Malak Randa; SAIOUDI Anis(Université de guelma, 2024-06)
La datte, fruit du palmier dattier (Phoenix dactylifera), est une ressource naturelle
riche en nutriments et en composés bénéfiques pour la santé. L'objectif de ce travail est de
démontrer la faisabilité de la fabrication ...
BOUDJEHEM Amira, BOUSSAHA Sihem(Université de guelma, 2024-06)
La brucellose est une maladie mondiale d'origine zoonotique qui se transmet des humains
aux animaux. Les patients atteints de brucellose se plaignent de symptômes cliniques similaires à
ceux de la grippe (fièvre, fatigue, ...
BOUCHERIT Yassamine, HADJOUDJI Meriem; OUCHENNE Asmaa(Université de guelma, 2024-06)
In recent years, the increase in cases of cardiovascular diseases (CVD), in particular
myocardial infarction (MI), has become a global concern due to its high mortality rates,
highlighting the need for more effective ...
BOUCHAREB Chayma, HAMBLI Louiza; KAFI Hadjer(Université de guelma, 2024-06)
L'utilisation répétée de produits chimiques dans la vie quotidienne a conduit à
l'apparition de nombreux problèmes de santé différents, tels que la perturbation de la fonction
thyroïdienne, la provoque d'un stress oxydatif, ...
Résumés
Résumé
Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde en raison de son arôme
et de son effet stimulant. C'est la deuxième matière première la plus échangée après le pétrole.
Notre étude se concentre ...
BENLOUCIF HALA, ZAIDI ROKIYA; LABADLA MERIEM(Université de guelma, 2024-06)
Les espèces oxygénées réactives (EOR) ont une grande capacité d’endommager presque
tous les types de constituants cellulaires dans l’organisme, ce qui explique leur implication
dans le vieillissement et l’induction et/ou ...
Benlamari Ines Nardjis, Boughazi Nihed(Université de guelma, 2024-06)
Le présent travail est une enquête épidémiologique rétrospective s’intéresse aux maladies
parasitaires humaines dans la région de Guelma durant la période de janvier 2023 à février
2024. Elle a été réalisée au niveau de ...
BENHAMLA SALSABIL, KRICHIEM Rania Ikram(Université de guelma, 2024-06)
L’incorporation des algues (spiruline) dans les purées de pommes de terre naturellement
sucrées par la farine de dattes est une méthode innovante pour améliorer la valeur nutritionnelle
de ce produit. L’objectif de ce ...
Hamida Halima, Bendafer Amina(Université de guelma, 2024-06)
La rivière de Oued Seybouse, située dans la région du nord-est de l’Algérie est sujette à
diverses formes de pollution, principalement dues aux rejets industriels, agricoles et urbains.
Ces polluants peuvent avoir des ...
A food quality control mobile application can significantly change the approach to the
care of people’s food. With the help of new technologies, it will be rather simple for users
to read a code on the packing of food ...
BENAYACHE HADIL, HAFERSAS Nouha Nour El Imene(Université de guelma, 2024-06)
Introduction: Le diabète de type 2 constitue un problème de santé publique majeur à l'échelle
mondiale, avec une prévalence en constante augmentation. Son évolution est silencieuse et
insidieuse, jusqu'à l'apparition de ...
Ayeche Rayane, Aggoune Nor el imane; Bouamine Souheyla(Université de guelma, 2024-06)
Gestational diabetes mellitus (GDM) is a type of diabetes that develops during pregnancy
and typically disappears after childbirth.
The present work is cross-sectional study based on structured questionnaire including ...
AYAT DARINE NOUR EL HOUDA, Guettaf Rayane(Université de guelma, 2024-06)
L'étude approfondie du système immunitaire révèle sa complexité et son importance
vitale pour notre santé. Les réactions allergiques, résultant d'une réponse immunitaire
excessive à des stimuli inoffensifs, témoignent ...
AREF NIHEL, MENAA Yousra(Université de guelma, 2024-06)
L’objectif de cette étude est l’étude de l’effet cytotoxique de l’extrait méthanoïque des
graines de la plante Portulacaoleracea L. Les extraits méthaloque et aqueux ont été obtenus
par la méthode d’extraction (macération) ...