Contribution Á l’Étude Des Mammites Subcliniques Chez Les Vaches Laitières Dans Quelques Élevages De La Wilaya De Guelma

Abstract

Les mammites constituent une entité pathologique majeure dans nos élevages, elles sont à l’origine des pertes économiques considérables. Dans la partie bibliographique, nous présentons une revue des connaissances acquises sur l’anatomie externe et interne et le mécanisme de défense de la mamelle. Avec l’étiologie des mammites subcliniques, et les facteurs favorisants, leur diagnostic et surtout leur traitement et prévention. Dans une deuxième partie nous exposons une étude de terrain basée sur l’utilisation du test CMT pour le dépistage des mammites subcliniques dans les sept exploitations d’élevages dans la wilaya de GUELMA sur un total 584 échantillon de laits appartenant de 146 vaches laitières. Les analyses microbiologiques fait apparaitre une contamination moyenne des agents d’origine microbienne de (7,02%). Le lait est destiné à la consommation humaine. Ce qui constitue un danger pour la santé publique. C’est pourquoi au terme de cette étude, pour prévenir tout risque de contamination humaine ou celle d’autres animaux, il est indispensable de déceler les laits de mammites subcliniques et de les exclure de la consommation directe ou de la fabrication de produits laitiers, ce qui illustre bien l’importance économique de cette entité pathologique