Résumé:
Les mammites constituent une entité pathologique majeure dans nos
élevages, elles sont à l’origine des pertes économiques considérables. Dans la
partie bibliographique, nous présentons une revue des connaissances acquises sur
l’anatomie externe et interne et le mécanisme de défense de la mamelle. Avec
l’étiologie des mammites subcliniques, et les facteurs favorisants, leur diagnostic
et surtout leur traitement et prévention. Dans une deuxième partie nous exposons
une étude de terrain basée sur l’utilisation du test CMT pour le dépistage des
mammites subcliniques dans les sept exploitations d’élevages dans la wilaya de
GUELMA sur un total 584 échantillon de laits appartenant de 146 vaches laitières.
Les analyses microbiologiques fait apparaitre une contamination moyenne des
agents d’origine microbienne de (7,02%). Le lait est destiné à la consommation
humaine. Ce qui constitue un danger pour la santé publique. C’est pourquoi au
terme de cette étude, pour prévenir tout risque de contamination humaine ou celle
d’autres animaux, il est indispensable de déceler les laits de mammites
subcliniques et de les exclure de la consommation directe ou de la fabrication de
produits laitiers, ce qui illustre bien l’importance économique de cette entité
pathologique
