Résumé:
Cette étude a pour objectif de mettre en valeur une plante médicinale de la famille
des Astéracée, Chamaemelum nobile, Cette plante est couramment utilisée dans la médecine
traditionnelle et moderne à travers le monde, ainsi que dans différentes industries
pharmaceutiques, chimiques et cosmétiques. En la caractérisant par l'étude
phytochimique ainsi que l’évaluation des activités antimicrobienne sous forme d’extrait
méthanoïque. Dans cette étude, l’espèce Chamaemelum nobile a été récoltée au niveau de
la wilaya d’Annaba pour la préparation de l’extrait méthanoïque. Le screening
phytochimique nous a permis de mettre en évidence la présence des métabolites
secondaires au niveau de la partie aérienne de Chamaemelum nobile, de même les résultats
révèlent la présence des anthocyanes, anthraquinones libres et anthraquinones
combinées C-hétérosides, composés réducteurs, flavonoïdes, leucoanthocyanes, tanins de
type galliques. Cependant, les alcaloïdes, les anthraquinones combinées O-hétérosides,
tanins de type catéchiques et les mucilages n’étaient pas présents. L’activité
antimicrobienne de l’extrait polyphénoliques était déterminée sur quatre souches
microbiennes, selon la méthode de diffusion et a donné des zones d’inhibition variant de
10,3 ± 00,5 à 37,6 ± 01,1 mm. L'extrait méthanoïque avait un effet inhibiteur sur toutes
les souches bactériennes testées, qu'elles soient Gram-positives ou Gram-négatives
(Escherichia coli, Escherichia coli ATCC 29212, Staphylococcus aureus et Staphylococcus
aureus ATCC 25923)
