Les contraintes de la production laitière dans la région de Souk Ahras

Abstract

La production de lait dans n'importe quel pays est une nécessité nécessaire pour assurer la suffisance et couvrir tous les besoins liés à cette substance. » Dans notre étude, notre objectif est de trouver les obstacles qui se dressent sur le chemin du développement de la production laitière dans la région d’étude, notre travail s'est déroulé selon un programme organisé en plusieurs étapes. Tout d'abord, nous avons fait un questionnaire contient toutes les questions liées à l'élevage bovin, les lieux d’élevages, le subvention de l'Etat et méme la traite et la collecte du lait afin de demander aux éleveurs et y inscrire leurs réponses, puis nous effectuerons des sorties et visites sur le terrain dans les différentes régions de la zone d’etude avec notre questionnaire et en écrivant toutes les réponses que les éleveurs disent, puis nous mettons toutes ces réponses obtenues des éleveurs dans des courbes pour les comparer avec des résultats précédentes obtenus dans des anciens recherches, ce qui nous permet de savoir si les anciens problèmes ont été éliminés ou est- ce que l'ancien n'est même pas éliminé. Après avoir comparé nos résultats avec les recherches précédentes, nous avons constaté que certains obstacles ont été éliminés, mais qu'il en reste encore beaucoup inchangé, ce qui a rendu difficile le développement et l'augmentation de la production laitière dans la zone d’étude face à ces obstacles, et il est devenu nécessaire d'accélérer la recherche de solutions et d'y travailler.