Etude de l’activité anti-inflammatoire de l’extrait brut du zingiber officinale inVitro

Abstract

Les extraits naturels des plantes contiennent une variété de métabolites secondaire auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Dans la présente étude on a tenté d’évaluer l’activité anti-inflammatoire in vitro de l’extrait hydro-éthanolique préparé à partir de rhizome de Zingiber officinale .L’analyse quantitative de cet extrait par la méthode spectrophotométrique basée sur le dosage des composés phénoliques et des flavonoïdes a révéler que l’extrait brut du Zingiber officinale contient respectivement 75.56 mg EAG / g d’extrait et 51.01mg EC/ g d’extrait. L’étude de l’activité anti-inflammatoire est confirmée in vitro qui est exprimée par les pourcentages d’inhibition de la dénaturation protéique et de l’hémolyse des globules rouges. On peut conclure que l'extrait hydro-éthanolique de rhizome de Zingiber officinale présente une propriété anti-inflammatoire conformément à l’usage traditionnel de la plante.