Caractérisation des paramètres physicochimiques des fractions hydrosolubles et ezanosolubles du pois vert et du blé

dc.contributor.author	Abbassi Leila- Gouadjelia Esma- Mahiaoui Saousane, Meghazi Selwa
dc.date.accessioned	2019-10-22T08:23:38Z
dc.date.available	2019-10-22T08:23:38Z
dc.date.issued	2011-06
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-guelma.dz:8080/xmlui/handle/123456789/4948
dc.description.abstract	L'allergie alimentaire est une action immunitaire: carctérise par la production des TgF. spécifiques. Elle provoque des manifestations sévères qui peuvent conduire al Bar Parmi les aliments d'origine végétale incriminés dans l'allergie alimentaire existe le blé a le pois vert afin étudier les protéines allergène de ces deux végétaux, il a été pré : La réaction des fractions Altsque et globuline	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	SNV.STU	en_US
dc.title	Caractérisation des paramètres physicochimiques des fractions hydrosolubles et ezanosolubles du pois vert et du blé	en_US
dc.type	Working Paper	en_US