Résumé:
La présente étude porte sur l'extraction et l'évaluation de l'activité antibactérienne de l’huile
essentielle extraite à partir d'Origanum vulgare, une plante médicinale récoltée dans les
montagnes de Seraïdi (Annaba). L'extraction a été réalisée par hydrodistillation à partir de
200g de feuilles sèches, en utilisant un appareil de type Clevenger, ce qui a permis d'obtenir
un rendement satisfaisant. L'activité antibactérienne de l’huile essentielle a été évaluée in
vitro par la méthode de diffusion sur gélose, et testée sur 13 souches hospitalières
d’Escherichia coli d’origine urinaire. Les résultats ont mis en évidence une forte activité
inhibitrice, avec des zones d'inhibition variant de 13 à 42 mm en fonction de la concentration
utilisée. Les concentrations minimales inhibitrices (CMI) étaient comprises entre 12,5 et 25
μg/ml, tandis que les concentrations minimales bactéricides (CMB) variaient entre 25 et 50
μg/ml. Nous avons, donc constaté que, l'huile essentielle d'Origanum vulgare a démontré une
activité bactéricide notable vis-à-vis Escherichia coli
