La présente étude consiste à formuler un fromage traditionnele au lait cru de vache par des plantes aromatiques et d’épices des éspèces différentes (thym, armoise, cumin, curcuma, ail et gingembre). La fabrication du fromage ...

Le lait occupe une place stratégique dans l’alimentation quotidienne de l’homme. Cependant, il se trouve affecté par une multitude de germes contaminants responsables de la mammite bovine qui est une pathologie dominante ...

Le lac Oubeira une nappe d’eau douce qui se situe à 5 km au Sud-Ouest d’El Kala et 54 km à l’Est d’Annaba, se trouve dans le Parc National d’El Kala ; se situé au centre d’un bassin versant de 9800 ha, d’une profondeur ...

Un nombre élevé des cas d’épidémie de Salmonella sont associés à la consommation d’œufs et de produit base d’œufs. L’objectif de la présente étude est d’estimer la prévalence des salmonelles dans les 110 œufs collectés ...

Ce travail est une synthèse bibliographique sur les cyanobactéries peuplant le lac Oubeira, cette étude visera à étudier les proliférations de cyanobactéries potentiellement toxique et leurs impacts écologiques. Pour ...

Oued Charef est l’un des cours d’eau importants, sa confluence avec oued Bouhamdane donne la naissance d’oued Seybouse l’un des cours d’eau les plus importants dans l’Est d’Algérie. Son réseau hydrographique est actuellement ...

Les infections nosocomiales sont un problème de santé publique. Ces infections sont responsables d’une surmortalité et d’un surcoût, lié notamment à l’augmentation de la durée de séjour dans les établissements de santé. ...

Notre étude, consiste à identifier et quantifier les différents déchets hospitaliers solides produits au niveau de l'établissement hospitalier El Hakim Okbi-Guelma, ainsi de suivre leurs système gestion. L’étude a été ...

Le nord est algérien renfermé l'une des plus belles forêts d’Afrique du nord grâce à sa position géographique et par sa diversité tant biotique qu’abiotique. Cette zone est située au Nord Est Algérien ou règne un climat ...

L’objectif de cette étude réalisé pendant le mois d’avril 2021 est de présenter un protocole de travail basé sur l’évaluation du degré de contamination de l’eau de l’Oued Seybouse et d’isoler des bactéries multi-résistantes ...