Thèses en ligne de l'université 8 Mai 1945 Guelma
Effet des traitements technologiques sur la vitamine C du jus d'orange.
Ouvrir une session
Accueil de DSpace
→
Faculté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers
→
Département de Biologie
→
Master
→
Voir le document
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Effet des traitements technologiques sur la vitamine C du jus d'orange.
Bezzazi Siham, Merbai Biba
URI:
http://dspace.univ-guelma.dz:8080/xmlui/handle/123456789/1711
Date:
2014-06
Résumé:
Notre travail à concerné l'étude de la dégradation de la vitamine C lors de la fabrication du jus d'orange fabriqué au niveau de l'unité SIJIKO- Skikda
Afficher la notice complète
Fichier(s) constituant ce document
Nom:
M570.467 BIOLOGIE.pdf
Taille:
19.24Mo
Format:
PDF
Voir/
Ouvrir
Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)
Master
Chercher dans le dépôt
Chercher dans le dépôt
Cette collection
Recherche avancée
Parcourir
Tout DSpace
Communautés & Collections
Par date de publication
Auteurs
Titres
Sujets
Cette collection
Par date de publication
Auteurs
Titres
Sujets
Mon compte
Ouvrir une session