Résumé:
Le dépistage des mammites subcliniques par le test de CMT à été réalisé dans la présente étude durant la période entre avril et mai 2022 sur un total 175 échantillon de laits appartenant de 45 vaches laitière de la ferme pilote MeckanchaNafaa. Le deuxième objectif de cette étude, est d’étudier les agents microbiens par la mise en culture sur le milieu de Columbia au sang à 5% et le milieu de Sabouraud chloramphénicol à 0.5g/l. Les analyses microbiologiques fait apparaitre une prévalence très importante des agents d’origine microbienne de 45.14% dont l’étiologie bactérienne est la plus importante (43.43%) contre un taux des agents mycosiques non négligeable (5.14%). Ces taux très élevés, peut être expliqué par les résultats de l’enquête de l’état de saleté de cet élevage qui a été réalisée au cours de cette étude et qui indiquent que la stabulation est sale. Les analyses bactériologiques nous ont permis d’enregistrer Staphylococcus aureus comme la bactérie la plus fréquente. Par ailleurs, les analyses mycologiques, nous ont aidés à détectés plusieurs espèces de champignons notamment Penicillium expansum et Aspergillus fumigatus. L’étude de la répartition des cas de mammites subcliniques microbiennes, nous a incite à décrire que les cas sont observés beaucoup plus chez les vaches multipares de la race Prim’Holsein surtout au début et à la fin de la lactation. De plus, les mammites subcliniques mixtes ont été enregistrées sur 3.43% des échantillons effectués durant cette étude dont l’association la plus fréquente est entre Staphylococcus aureus et Penicillium expansum. Finalement, presque toutes les espèces microbiennes ont été détectées sur les quartiers de tous les scores CMT de 1 à 4. En général, les résultats de cette enquête, nous ont obligés de mettre en exergue sur le taux des mammites subcliniques qui atteint 100%, sachant que dans l’exploitation étudiée, le lait est destiné à la consommation humaine. Ce qui constitue un danger pour la santé publique. C’est pourquoi au terme de cette étude, pour prévenir tout risque de contamination humaine ou celle d’autres animaux, il est indispensable de déceler les laits de mammites subcliniques et de les exclure de la consommation directe ou de la fabrication de produits laitiers, ce qui illustre bien l’importance économique de cette entité pathologique.
