Résumé:
La présente étude vise à examiner l’effet du stress salin sur le comportement
physiologique et biochimique d'une variété d'orge (Hordeum vulgare L.), soumise à des
concentrations croissantes de NaCl (0 mM, 100 mM, 150 mM, 200 mM et 250 mM.). L’essai
de germination a été réalisé dans des boites de pétri au niveau de laboratoire de la faculté et
l’essai de croissance dans des pots et sous une serre en plastique. Les différents paramètres
relatifs à la germination des graines et à la croissance des plantules ont été estimés.
Les résultats obtenus à l’issu de cette étude ont montré que l'application du stress salin
a entrainé une diminution pour l’ensemble de paramètres mesurés et l’effet du stress varie en
fonction de la concentration saline. Le pourcentage de germination, la longueur de la radicule
et celle de la tigelle sont réduits sous l’effet du sel surtout aux fortes doses. Quant à l’essai de
croissance, l’application de ces traitements salins cause un stress aux plantules d’orge qui
s’exprime par un décroissement de tous les paramètres mesurés (hauteur des plantes, longueur
de la racine principale, surface foliaire, le poids frais et sec des parties aériennes et
souterraines et la teneur en chlorophylle totale) à l’exception de la teneur en sucres solubles
qui croit avec la concentration du milieu en sels.
En terme de cette étude, il convient de signaler que la variété d’Orge testée s’est
montrée tolérantes aux fortes concentrations de NaCl allant à 250 mM, pour cela, cette variété
pourrait être conseillée comme culture des sols affectés par la salinité
