Résumé:
Pour identifier les motifs de saisies d’ordre parasitaire et évaluer les pertes économiques
relatives nous avons eu recours à une enquête au niveau de l’abattoir communal de Guelma
pendant un mois (du 5 avril au 4 mai 2021). Un total de 3405 têtes de bétail sont abattues au
cours de cette période, 3,88% d’entre eux ont subi des saisies d’ordre parasitaire. Les ovins
ont été les plus concernés (86.36%) suivis des bovins (12.88%) puis des caprins (0.76%). Les
organes les plus touchés étaient les poumons (80,30%) puis le foie (33.33%). Le motif de
saisie le plus fréquent est l’échinococcose sur 2,97% des carcasses (76.52% des cas de saisie)
suivis par la strongylose respiratoire sur 0,80% des carcasses (15,15% des cas de saisie).
D’autres lésions parasitaires ont été détectées à faible prévalence (l’hypodermose, la
fasciolose, la paramphistomose et la cénurose). La plus grande partie (65,15%) des cas de
saisies d’ordre parasitaire sont exercés sur des animaux originaires de Guelma, puis sur ceux
provenant d’El Bayadh (13,64%) et Annaba (6,82%).Les pertes économiques liées à la saisie
ont été estimées à 116057DA, soit 728.17 € EUR, soit 863.98$ USD dans la période d’étude.
59,25% de ce montant est enregistré chez les ovins et 40.62% chez les bovins.64.89% des
pertes sont relatives à la saisie du foie, suivis des poumons (16.31%) et de rumen (12.28%).
Les pertes liées à la saisie de la peau le cerveau et le cœur sont minime.
