Brinis Siham Chaabna Nawal, Mehamdia Assia Souahlia Nawal
(SNV.STU, 2011-06)
Les protéines sont des éléments très importants dans la nutrition, ces substances peuvent être d’origine animale ou végétale. Certaines protéines sont impliquées dans l’allergie alimentaire qui se manifeste par une réponse ...