Extraction des polysaccharides de Phoenix dactylifera et synthèse des nanoparticules d'argent

Abstract

Les nanoparticules d’argent (AgNPs) font l’objet d’un intérêt scientifique croissant enraison de leurs nombreuses applications potentielles dans le domaine biomédical. Lasynthèse verte de ces nanoparticules, à partir de composés naturels tels que lespolysaccharides, constitue une approche respectueuse de l’environnement, efficace etdurable.Cette étude vise à extraire des polysaccharides à partir des noyaux de dattes, à synthétiser des AgNPs de manière verte, et à évaluer leurs propriétés biologiques.L’extraction a été réalisée par voie aqueuse après une étape de délipidation, suivie d’une analyse des sucres totaux et des protéines.Les polysaccharides extraits ont été utilisés comme agents réducteurs et stabilisants pour la synthèse des AgNPs. Les activités biologiques ont été évaluées à l’aide de tests antioxydants (DPPH), antibactériens (contre Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus) et anti-inflammatoires (stabilisation de la membrane érythrocytaire).Les résultats ont révélé une activité antioxydante remarquable avec un taux d’inhibition des radicaux libres atteignant 99 %, ainsi qu’un effet antibactérien significatif et une activité anti-inflammatoire comparable à celle des médicaments de référence.Les polysaccharides extraits des noyaux de dattes présentent un fort potentiel pour la synthèse verte des AgNPs, avec des applications prometteuses dans les domaines biomédical et pharmaceutique.