Résumé:
Une grande partie de l’intérêt des recherches actuelles porte sur l’étude de molécules anti-inflammatoire et antioxydants d’origine naturelle.
Notre travaille vise à faire une étude phytochimique et l’évaluation de l’activité anti-inflammatoire des extraits bruts de deux parties de Myrtus communis L. Feuilles et fruits.
Les tests phytochimiques réalisés ont permis de mettre en évidence des flavonoïdes, des tanins, des stérols et triterpènes, des coumarines et des glycosides et l’absence des alcaloïdes dans les deux parties de la plante étudie.
La teneur des phénols totaux et des flavonoïdes est variable entre les différentes parties de Myrtus communis L. La teneur la plus élevée des polyphènols est constatée dans l’extrait infusé des fruits avec une teneur de 94,02 ± 2.13 mg GAE/g suivi par les feuilles dans l’extrait de méthanol 70 %, elle est de l’ordre de 129,23 ± 2.30 mg GAE/g. Concernant les flavonoïdes, nous avons observé des teneurs rapprochées pour l’extrait infusé dans la partie feuille et fruit de la plante, elles représentent une teneur de16.56 ±2.05 mg EC/g et 15,25 ± 0.53 mg EC/g respectivement.
L’activité inflammatoire in vitro des différents extraits a été évaluée par deux méthodes ; la dénaturation du BSA et la stabilisation des membranes des globules rouge humains. Les extraits bruts de Myrtus communis présentent une capacité intéressante pour réduire le taux de la dénaturation des protéines, un maximal taux d’inhibition a été enregistré avec l’extrait méthanolique des fruits avec une valeur de 73.06 ℅ a la dose 2000
µg/ml. Ils présentent aussi une capacité de la protection de la lyse de la membrane, un maximal taux d’inhibition et de protection de la membrane enregistré avec l’extrait méthanolique des feuilles avec 69.66℅ a la dose 1500 µg/ml.
