Résumé:
La citrouille, traditionnellement employée en médecine pour traiter des affections
inflammatoires, a été au cœur de notre étude visant l'évaluation in vitro et in vivo (sur des
souris Mus musculus) de ses propriétés antioxydantes, analgésiques, anti-inflammatoires, ainsi
que de sa toxicité.
L'expérimentation a comporté l'extraction de composés à partir de différentes parties
de C.pepo L, en utilisant des méthodes de macération et d'ultrasons avec des solvants binaires
et ternaires, ainsi que l'extraction d'huile essentielle des graines par ultrasons, suivie d'un
screening phytochimique. Les rendements atteints par macération et ultrasons étaient de 21,53
% et 20,26% respectivement, tandis que l'extraction d'huile a affiché 62,50% avec l'UAE.
Le screening phytochimique a révélé la présence de flavonoïdes, alcaloïdes, stérols,
triterpènes, et coumarines, mais une absence de polyphénols, tanins, saponosides, gommes et
mucilages. Cependant, des teneurs conséquentes en polyphénols et flavonoïdes ont été
observées, avec respectivement 3,32±0,48 mg EAG/g d'extrait et 5,09±0,62 mg EQ/g
d'extrait.
L'activité antioxydante, mesurée via le test de DPPH, a démontré une efficacité
notable des extraits, avec un IC50 variant de 7,28 à 36,97 μg/mL. L'activité anti-inflammatoire
in vitro, évaluée par l'inhibition de la dénaturation des protéines BSA, a indiqué que l'extrait
de polysaccharide de pulpe présentait une importante activité, avec un taux d'inhibition de
129,8 ± 63,9 %.
Les tests in vivo sur l'activité analgésique, réalisés via la méthode de writhing, ont
montré que l'huile de C.pepo L réduit efficacement les crampes abdominales à hauteur de
91,23±2,5 %. Les études sur la toxicité aiguë ont révélé que la LD50 de l'huile excédait 2000
mg/kg PC, sans manifester de toxicité ni mortalité.
En conclusion, notre étude confirme la viabilité de C.pepo L comme source naturelle
de composés ayant des effets bénéfiques en termes antioxydants, analgésiques et anti-
inflammatoires, avec une absence de toxicité, soutenant son usage traditionnel et son potentiel
pharmaceutique.
