Etude phytochimique et évaluation in vivo et in vitro de l’activité anti-inflammatoire de certains extraits de la plante médicinale Inula viscosa

Abstract

Ce mémoire comporte une étude phytochimique et évaluation de l’activité antiinflammatoire in vitro et in vivo des extraits bruts des feuilles de l’Inula viscosa. La première technique consiste à faire des tests qui permettent de déterminer les différents groupes chimiques contenus dans un organe végétale. L’étude phytochimique de la poudre des feuilles d’Inula viscosa montré que cette plante contient: des flavonoïdes, des saponosides, des tanins, des coumarines, des stérols et terpènes et des glycosides, et absence des alcaloïdes. La deuxième technique consiste à évaluer la teneur en polyphénols totaux par la méthode du réactif de Folin-Ciocalteu et celle des flavonoïdes par la méthode du trichlorure d’aluminium. La détermination quantitative des polyphénols totaux révèle que l’extrait aqueux sont riches en polyphénols avec une teneur plus élevée de : 149.2 ± 1.66 mg GAE/g MS exprimée en équivalent acide gallique par g et une teneur plus élevée en flavonoïdes avec 33.43± 2.25 EC/g MS pour l’extraits méthanolique exprimée en équivalent acide catéchine. La troisième technique consiste à étudier l’activité anti-inflammatoire in vitro selon la méthode d’inhibition de la dénaturation des protéines. D’après les résultats : l’extrait aqueux d’Inula viscosa inhibe très significativement (p<0.01) la dénaturation du BSA avec un taux de 79.97 ℅. La quatrième technique consiste à étudier l’activité anti-inflammatoire in vivo. L’inflammation aiguë induite chez la souris par l’injection de la carragénine est un modèle standard et pratique. L’extrait aqueux des feuilles montrent une activité anti-inflammatoire importante. Il inhibe très significativement (p<0.01) le développement de l’œdème de la patte induit par carragénine et diminue significativement (p<0.01) le recrutement des cellules immunitaires dans le site inflammatoire. L’évaluation de l’activité anti-inflammatoire des extraits d’Inula viscosa montre que cette plante possède un pouvoir pharmacologique, ce qui supporte son usage traditionnel pour le soulagement de diverses affections inflammatoires