Résumé:
Le monde végétal est une excellente source de principes actifs, ce qui lui confère une
activité antibactérienne importante, souvent recherché dans la médecine alternative et le domaine agroalimentaire pour la conservation des aliments. Notre travail porte sur l’étude de la phytochimie et l’activité antibactérienne d’une plante médicinale, Urtica dioïca (Urticaceae). Le screening phytochimique d’Urtica dioïca a permis de mettre en évidence la
présence des métabolites secondaires : flavonoïdes, tanins, mucilages et saponosides. Les
extractions sélectives ont révélés des rendements importants comparativement parlant aux études réalisées sur la même espèce dans d’autres pays. L’analyse qualitative de l’extrait par chromatographie sur couche mince (CCM) a révélé la présence des Flavonones, de l’acide phénol et de Lutéoline-7-glucoside. L’activité antibactérienne a été déterminée par la
méthode de diffusion sur gélose Muller-Hinton et par la méthode de dilution sur milieu
liquide sur huit souches (Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli,
Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 et E. coli ATCC 25922) fournies par le laboratoire de microbiologie de l’Hôpital IBN ZOHR de la wilaya de Guelma. Les résultats mettent signalent que l’extrait méthanolique d’Urtica dioïca a exercé une activité modéré contre E.
coli, Staphylococcus aureus, E. coli ATCC 25922 et Klebsiella pneumoniae, une faible
activité contre Enterobacter cloacae et Pseudomonas aeruginosa alors que pour Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 n’a apporté aucun effet pour cette souche.
