Résumé:
Ce travail porte sur l’étude de l’activité anti-infectieuse de l’extrait méthanolique de deux plantes médicinales (FumariaofficinalisL et ParonychiaargenteaLam), afin d’une part d’essayer de soulever la problématique d’émergence et /ou réémergence des maladies infectieuses et d’autre part de valoriser les ressources naturelles algériennes. Le screening phytochimique révèle une composition similaire pour l’ensemble des deux plantes, regroupant principalement : les flavonoïdes, les tanins, les alcaloïdes, les saponosides et les mucilages. Une absence des coumarines au niveau des tissus végétales a été toutefois signalée. Les analyses par CCM nous ont permis d’identifier des flavones et des flavonols dans l’extrait de l’espèce ParonychiaargenteaLam. Pour l’extrait de FumariaofficinalisL, une molécule complexe (formée d’acide chlorogénique, de glucose et d’acide fumarique), des rutosides, des coptisines, du N-méthyl hydrastéine et un anthocyane sont également rencontrés. Les résultats des tests antimicrobiens contre les bactéries: Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus MRSA, Escherichia coli (issus des infections urinaires), Pseudomonas aeruginosaATCC 27853,Klebsiellaoxytoca, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et la souche fongique C.albicans montrent une activité inhibitrice des souches Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus MRSA et Pseudomonas aeruginosaATCC 27853 à des concentrations respectives de 100 ; 250 et 200mg/ml, exercée par l’extrait de F.officinalis L . En revanche, ParonychiaargenteaLam présente un effet inhibiteur sur les espèces Candida albicans(250mg/ml) et Pseudomonas aeruginosaATCC 27853 (50mg/ml) uniquement.
