Résumé:
Le présent travail est réalisé dans le but de mettre en évidence les activités biologiques et
définir l’effet thérapeutique de l'un des produits les plus importants des ruches, qui est la
Propolis. 2 types de ces produits résineux ont été récupéré par les apiculteurs les mois de février-mars 2022 de la région d’El Roknia- Guelma.
Les résultats montrent un rendement d’extraction meilleur avec l’extrait éthanolique de
la propolis type 2 (46 %). Par ailleurs, la teneur la plus élevée en polyphénols et flavonoides est
relevée dans l’extrait MeOH type 1 avec des teneurs respectives de 39,89 ± 1,55 mg EAG/g et
de 27,96 ± 0,38 mg EQ/g. L'extrait MeOH type 2 a prouvé également une forte propriété
antioxydante traduite par une IC50 de 1,026±0,004 mg/ml par rapport à l'extrait MeOH type 1
qui présente une IC50 de 1,941±0,001 mg/ml. L’effet antibactérien de la propolis évalué par
méthode de disque sur 8 souches bactériennes révèle un potentiel effet positif des extraits de
propolis sur E. coli mcr1, Bacillus cereus ATCC 160404, Elizabeth kingia et Staphylococcus
aureus ATCC 29213.
