Résumé:
Dans la présente étude, nous avons évalué l’effet pro-oxydant de la plante Rosmarinus officinalis de la région de Guelma en Algérie chez le rat wistar, in vitro. Tout d’abord cette plante a été soumise à un screening phytochimique pour mettre en évidence la composition qualitative de la plante en métabolite secondaires. Cette analyse montre la présence des alcaloïdes, flavonoïdes, saponosides, tanins, mucilages, composés réducteurs oses et holosides.
La préparation de l’extrait brute a été faite par macération hydro-éthanolique (7 :3), Le rendement est de l’ordre de 7,84 %. Par la suite, nous avons réalisé une chromatographie sur couche mince (CCM) avec deux systèmes de solvants différents. Le premièr système est constitué des solvants (hexane/ acétate d’éthyle/ éthanol/ n-butanol/ chloroforme) 2 :8 :1.5 :3 :20 par volume et le deuxième système constitué des solvants (éthanols / H2O) 7 :3 par volume. Grâce à cette CCM, nous avons pu observer plusieurs couleurs distinctes représentant des métabolites secondaires.
Le dosage des polyphénols totaux par la méthode de Folin-ciocalteu a montré que l’extrait hydro-éthanolique de Rosmarinus officinalis est très riche en composés phénoliques.
Le dosage des flavonoïdes totaux par la méthode de trichlorure d’aluminium a montré aussi l’extrait hydro-éthanolique du romarin est très riche en composés flavonoïdes.
La détermination de l’activité antiradicalaire (radical DPPH) en utilisant l’acide ascorbique comme standard montre que l’extrait hydro-éthanolique du Romarin présente un pouvoir antioxydant important. Les valeurs des concentrations inhibitrices à 50 % ont été déterminé graphiquement, elles sont égales à 223 µg/ml et 75µg/ml pour l’extrait hydro-éthanolique et l’acide ascorbique respectivement.
L’évaluation in vitro de l’activité pro-oxydante a été réalisé par la mesure des variations du marqueur de la peroxydation lipidique le Malon dialdéhyde cytosolique (MDA), du glutathion réduit (GSH) et de la catalase vis-à- vis des différentes concentrations de l’extrait hydro-éthanolique du romarin.
