Isolement et criblage enzymatiques et antimicrobiens de bactéries thermophiles de Hammem Debagh

Abstract

-Les extrêmophiles sont des microorganismes qui possèdent des possibilités d’applications dans plusieurs domaines, incluant l’agriculture, l’industrie, la pétrochimie et la bioremédiation des sols. Les microorganismes thermophiles se développant de façon optimale à des températures supérieures à 50°C, sont parmi les extrêmophiles les mieux étudiés, isolés de différents environnements, leurs enzymes extrêmement thermostables ont trouvés plusieurs applications à cause de leurs propriétés dépassant celles de leurs contreparties mésophiles.

-Dans les micro-organismes thermophiles et hyperthermophiles, le genre Bacillus est considéré parmi les principaux éléments dans le domaine de la biotechnologie grâce à sa capacité de produire et sécréter des différentes molécules et en grande quantité telles que les enzymes extracellulaires, les antibiotiques, les polysaccharides et d'autres molécules de nature diverse.

-Dans cette étude, un screening de quelques Bacillus extrêmophiles a été effectué à partir d'échantillons d'eau de la source thermale de Hammam Debagh (Guelma) (la température est de 95°C).

-Sept souches thermophiles ont été isolées de forme bâtonnet à Gram positif, forment des spores et possèdent la catalase. Elles sont biochimiquement différentes mais partagent quelques caractères.

-Ces souches étudiées ont la capacité de produire des différents enzymes extracellulaires importants industriellement (amylase, protéase, lipase) à partir de plusieurs substrats (Amidon, Caséine, Tween 80, Lécithine).

-Les résultats obtenus dans cette modeste étude ont un caractère novateur en effet aucune publication concernant le genre Bacillus isolé à partir de cette source thermale