Résumé:
L’objectif principal de ce travail est l'étude phytochimique, biologique et toxicologique des différents extraits des parties aériennes d’une plante Algérienne de la région de Guelma : Sonchusoleraceus L. (Astéraceae) utilisée en médecine traditionnelle.
L’analyse qualitative par LC-MS/QTOF des extraits brut ‘EBr’, chloroformique ‘ECh’, acétate d’éthyle ‘EAe’ et butanolique ‘EBu’ a permis d’identifier 44 composés dans ces extraits dont principalement étaient des composés phénoliques, des flavonoïdes, des lactones sesquiterpéniques et des dérivés phénylpropanoïdes. L’analyse quantitative a été achevée en mesurant le contenu en polyphénols, flavonoïdes et flavonols totaux des différents extraits. L’EAe et l’EBu contenaient la plus grande concentration en ces composés.
Les extraits EAe et EBu ont présenté également la plus forte activité antioxydante dans les tests : DPPH•, galvinoxyle, ABTS•+, phénanthroline et CUPRAC en raison de leurs teneurs élevées en composés phénoliques, flavonoïdes et flavonols. L’extrait de la phase aqueuse (EPa) a la plus forte activité d’anti-peroxydation lipidique dans le test de blanchiment de β-carotène/acide linoléique. Les extraits EAe et EBu possèdent une meilleure activité antibactérienne contre Staphylococcus aureus ATCC 35556, Escherichia coli ATCC 25922 etKlebsiellapneumoniae, alors que la souche K.pneumoniaeétait plus résistante à l’extrait chloroformique.L’activité anti-dénaturation de l'albumine sérique bovine in-vitro a montré que les extraits EAe et EBu sont dotés d’un pouvoir d’inhibition élevé de 91.69% et de 90.32% ; qui sont proche de celui du standard diclofénac (98.50% à 1000 µg/mL).
En outre, l'extrait EBr a montré l’effet inhibiteur le plus puissant contre l'acétylcholinestérase avec une CI50 de 27.07µg/mL par la méthode d’Ellman. L’effet dermato-protecteur a été mesuré in vitro en déterminant le facteur de protection solaire (FPS). Les résultats indiquent que l’EBu (FPS : 39.99), EAe (FPS : 37.55) et EBr (FPS : 34.02) ont révélé une activité photoprotectrice la plus élevée. L’extrait ‘EPa’ a montré une activité cytotoxique faible contre la lignée cellulaire cancéreuse de macrophage de murin (J774.A1) avec une concentration inhibitrice d’CI50 de 51.62µM par le test de MTT. Nos données n'ont pas révélé d'effet cytotoxique significatif pour les extraits restants à des concentrations différentes.
L’étude de la toxicité aiguë chez les souris femelles a permis de calculer les valeurs de la DL50 des deux extraits les plus actifs. Selon le protocole de Lorke, la DL50 des extraits EBr et EAe était supérieur à 5 g/kg p.c, donc elle est considérée comme non toxique. La toxicité subaiguë (28 jours) a été effectuée par voie orale des deux extraits avec les doses (250-2000mg/kg). L’extrait EBr a entrainé une perturbation de LDL et de la fonction hépato-rénale notamment la bilirubine indirecte. Tandis que l’extrait EAe, a provoqué des troubles lipidiques et hépato-rénales, notamment au niveau de cholestérol, d’ALAT, d’urée, de créatinine et des protéines totales. En outre, les paramètres hématologiques ont connus des changements significatifs et une forte perturbation des paramètres calculés, y compris GR, Hb, MCV, MCH, CCMH, GB, Neu, Lym, Eos, Mono, Baso et PLT. Toutefois, ces changements suggèrent que l'EBr et l’EAe sont probablement toxique pour le système sanguin. L’observation histologique a enregistrée une congestion vasculaire hépatique, une néphrite et congestion hémorragique rénal, et une dégénérescence hémorragique des poumons jusqu’à la dose maximale de 2000 mg/kg p.c. L’ensemble des données biochimiques, hématologiques et histologiques confirme l’effet toxique de la plante Sonchusoleraceus L.
