Résumé:
Dans le but de déduire l’influence du mitadinage sur le rendement et la qualité de la récolte chez le blé, cette étude a été menée au sein du groupe Amor Benamor (Guelma) et a porté sur 13 génotypes de blé dur (Triticum durum Desf., dont 06 sont homologuées : BENI MESTINA, SIGUS, GTA DUR, CIRTA, VITRON, WAHA et 07 lignées en cours
d’homologation. Deux séries de paramètres ont été estimés : Paramètres physicochimiques (Taux de protéines dans le grain, Humidité du grain, Poids spécifique et poids de 1000 grains), et des paramètres agronomiques (Taux de germination, longueur de la radicule et la hauteur des plantules).
Les résultats obtenus ont montré que les paramètres physicochimiques, notamment le poids de 1000 grains et le taux des protéines du grains sont très affectés par le mitadinage, et des différences significatives entre les grains mitadinés et vitreux ont été enregistrées pour l’ensemble des paramètres estimés.
