Amrane Safa, Allouani Safia
(Université 8Mai 1945 – Guelma, 2021-07)
Cette étude nous a permis de mettre en évidence le rôle spécifique de chitosane dans
l’amélioration du comportement rhéologique de la gélatine. Ces biopolymères ont été
mélangés à différentes proportions et les propriétés ...