Parcourir Thèses de Doctorat par sujet "stilbènes, raisin, cholestérol, œufs, lait, activité antioxydante, phénanthrène, élongation du pont éthylène, DFT, HPLC-UV-VIS"
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Vu l’importance thérapeutique et préventive des polyphénols notamment les stilbènes, une analyse quantitative de ces molécules a été effectuée dans diverses variétés de raisin de table algérien au moyen d’une technique ...