Thèses en ligne de l'université 8 Mai 1945 Guelma
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Faculté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers
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lait de vache, fromage traditionnel, plantes médicinales aromatiques, analyse sensorielle, date limite de la conservation, microflore d’altération. (1)
lait de vache, fromage traditionnel, épices aromatiques, analyse sensorielle, date limite de la conservation, microflore d’altération. (1)
Lait de vache, métaux lourds, système d’élevage, pollution, apport journalier estimé (EDI) (1)
Lait fermenté, Bactéries lactiques, antagonisme, MALDI-TOFF MS, Séquençage du génome, Protéomique. (1)
lait maternel, nouveau-né, système immunitaire, allaitement. (1)
lait pasteurisé , acidité, température, conservation. (1)
Lait pasteurisé, lait cru, analyse bactériologique, traitement thermique, conditionnement. (1)
Lait pasteurisé, pasteurisation, analyses physico-chimiques, analyses bactériologiques, normes algériennes (1)
Lait reconstitué ; lait cru ; paramètres physico-chimiques ; reproductibilité (1)
Lait reconstitué, Lait de vache. Pasteurisation, Paramètres physicochimiques, Paramètres microbiologiques, BENI FOUGHAL, Guelma. (1)
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