Thèses en ligne de l'université 8 Mai 1945 Guelma
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Faculté des sciences de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers
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Lait cru, Matière grasse, Matière Protéique, flore, race locale, fermentation (1)
lait cru, présure, ferment commerce, ferment natural, fromage (1)
lait cru, qualité physico-chimique, bactériologique, contamination, métaux lourds. (1)
lait cru, risque pathologique, contamination, microorganismes, conservation (1)
Lait cru, vache, qualité microbiologique, qualité physico-chimique, les conditions hygiéniques, race, l’alimentation, âge, niveau de lactation, Guelma (1)
lait cru, vache, saison, qualité, physicochimique, technologique. (1)
Lait de chamelle - Qualités physicochimiques – Qualités bactériologiques - Oued Souf – Pasteurisation - Spectroscopie en Moyen InfraRouge (MIR). (1)
lait de chèvre - lait de vache –lait de dromadaire - fromages - analyses physico-chimiques - activité coagulante – présure. (1)
lait de chèvre – fromages frais – qualités physico-chimiques – qualités bactériologiques (1)
Lait de vache –lait pasteurisé- lactosérum- α-lactalbumine-B-lactoglobuline-œuf de poule- ovalbumine-ovomucoide (1)
Voici les éléments 831-840 de 1623
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