Résumé:
Le basilic ou Ocimum basilicum L est une plante de la famille des Lamiacées. Elle est aromatique donc riche en huiles essentielles.
Dans cette étude, nous avons testé l'activité antibactérienne de l’huile essentielle extraite des feuilles de la plante, sur des bactéries Gram-(Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853) et des bactéries Gram+ (Staphylococcus aureus ATCC 29213, Streptococcus faecalis(D), par la méthode de diffusion en milieu solide.
Les diamètres d'inhibition varient d’une souche à un autre : E. coli est la plus sensible à l’huile essentielle avec un diamètre de15 mm, suivit de S. aureus avec un diamètre de12mm, 11 mm pour Streptococcus faecalis D, et enfin 8mm pour P. aeruginosa (bactérie la moins sensible).
Il a été remarqué qu’in vitro, l’activité antibactérienne de l’huile essentielle de basilic, est meilleure que celle de certains antibiotiques. Cet effet pourrait être attribué à certains composés actifs de l’huile ; phénoliques et/ou terpèniques.
