Résumé:
La recherche sur les substances naturelles à des fins thérapeutiques est devenue un domaine
particulièrement prometteur ces dernières années. Parmi ces composés, les flavonoïdes se
distinguent par leur fort potentiel pharmacologique, notamment leurs propriétés antioxydantes,
anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Il est d’ailleurs connu que leur activité peut être modulée par l’interaction avec certains
métaux. En effet, la formation de complexes métalliques avec les flavonoïdes peut conduire à une
amélioration significative de leurs propriétés biologiques et physico-chimiques.
Ce projet de fin d’études s’inscrit donc dans ce cadre : il vise à mieux comprendre les mécanismes
antioxydants des complexes métalliques de flavonoïdes, tels que la quercétine et l’apigénine à
travers des approches de modélisation moléculaire et de théorie de la fonctionnelle de la densité
(DFT).
Les résultats obtenus mettent en lumière l’importance des interactions métal-ligand dans la
modulation des propriétés physico-chimiques de ces composés, et permettent de mieux
comprendre l’impact de la complexation métallique sur leur potentiel antioxydant.
