Thèses en ligne de l'université 8 Mai 1945 Guelma

Parcourir Département d'Ecologie et Génie de l’Environnement par sujet "cheese, sensory analysis, generalized procustean analysis, cheese quality, sensory profiles ---Mots clés : fromage, analyse sensorielle, analyse procustéenne généralisée, qualité de fromage, les profil sensoriel"

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