Résumé:
Notre travail porte sur l’étude de la phytochimie et des activités antioxydante s et
antibactériennes de deux plantes médicinales, Globularia alypum (tasselgha) et lavandula
stoechas (El halhal).
Le screening phytochimique a permis de mettre en évidence la présence des
Saponosides, des Tanins, des flavonoïdes, des Mucilages et des Coumarines avec une absence des Alcaloïdes chez les deux plantes.
L’évaluation quantitative des composés phénoliques par la méthode de Folin à
montré que la quantité de polyphénols dans l’extrait méthanolique Lavandula stoechas
95mg EAG/g extrait est plus importante que celle de Globularia alypum 84 mg EAG/g
extrait.
Le dosage des flavonoïdes par la méthode de trichlorure d’aluminium a révélé
30.85mg EQ/g extrait pour Globularia alypum contre 20,4mg EQ/g extrait pour
Lavandula stoechas.
L’analyse qualitative par la chromatographie sur couche mince a révélé l’existence
des différentes classes et composés des flavonoïdes chez les deux plantes.
Les deux extraits méthanoliques ont montré un pouvoir antiradicalaire piégeant le
radical libre DPPH, avec IC50 de 0,42 mg/ml pour EMGA et 0,45 mg/ml pour EMLS.L’effet antibactérien a été déterminé par la méthode de diffusion sur gélose Mueller-
Hinton, pour les bactéries-testées Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella
spp , et Pseudomonas aeruginosa . Les résultats ont montré que l'extrait méthanolique de
Globularia alypum et Lavandula stoechas n’ont présenté aucune activité antibactérienne
vis-à-vis les quatre souches testées.
