Résumé:
Le miel est un aliment sain, léger, naturel et riche en calories. Il contient des glucides, des protéines, des enzymes et de nombreuses vitamines.
Il regorge de vertus bénéfiques pour la santé de l’homme telles que des propriétés antibactériennes, cicatrisantes, anti-inflammatoires, antioxydantes, nutritionnelles, digestives mais aussi respiratoires.
Dans notre étude, nous avons tenté de déterminer les effets immunologiques de deux variétés de miel en provenance d’origines différentes, la première correspond à un miel naturel local alors que la seconde est une forme importée. Les deux variétés ont été administrées par voie orale chez des sujets murins. Les résultats obtenus ont confirmé les propriétés immunologiques du miel naturel qui restent toujours plus puissantes que celles du miel commercialisé.
