Résumé:
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales aromatiques, nous nous sommes intéressés à l’étude de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle des fleurs du Jasminum officinalis, collectées de la région de Guelma. Extraite par hydrodistillation , cette huile présente un rendement faible de 0,030%. Le screening phytochimique des fleurs de la plante a permis de mettre en évidence la présence des saponosides, des tanins catéchiques , des flavonoïdes, stérols et terpènes, alcaloïdes et des coumarines avec une absence des mucilages. L'activité antibactérienne de l’HE du Jasmin a été testée sur quatre souches de référence (Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli, ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 et Klebseilla pneumonia ATCC 700603) par la méthode de diffusion en puits. L’huile brute et diluée semble avoir un très bon effet vis-à-vis de toutes les souches mais semble être plus efficace pour S. aureus avec des zones d’inhibitions supérieures aux autres bactéries. L’étude de la CMI et de la CMB, montre que l’huile a un effet bactériostatique.
