Résumé:
Lythrum Salicaria de la famille des Lythraceae, est une plante médicinale largement répandue
dans le bassin méditerranéen, les huiles essentielles extraites de cette plante sont largement
utilisées, dans la médecine traditionnelle, depuis des siècles contre une multitude de maux.
Aujourd'hui, la plante est entrée dans la médecine moderne grâce aux principes actifs
constituants des huiles essentielles tels que : Tanins ; anthocyanosides ; glucosides de flavones
et les triterpènes.
Dans notre étude nous avons choisi d’utiliser la plante « Lythrum Salicaria » provenant de la
zone de Guelma pour voir la rentabilité deux procédés d’extraction : extraction par solvant en
utilisant l’appareil de Soxhlet et l’hydrodistillation, puis de déterminer les propriétés physico-
chimiques des huiles extraites. Les huiles obtenues sont plus denses que l’eau et selon la polarité
du solvant utilisé, on obtient des huiles essentielles plus ou moins polaire
