Bekkouche Chourouk, Boudjenah Yassamine
(SNV.STU, 2022-06)
Notre travail a été effectué au niveau de laboratoire de microbiologie à l’Université de 08 Mai 1945 Guelma, où l’objectif de ce travail est d’évaluer la qualité de la viande fraiche et d’étudier l’effet de la décongélation ...