Abdaoui Moufida Necaibia Amina, Saadi Rahma
(SNV.STU, 2016-06)
La présente étude est réalisée au niveau de la conserverie AmorBenAmor (CAB) à Guelma (Nord- Est Algérien).
Le but de cette étude est le suivi de la qualité de la confiture en conserve au cours des différentes étapes de ...