Etude de l'activité antibactérienne, antioxydante d'une plante médicinale (les feuilles de Quercus suber L) de la région de Guelma

Abstract

Les plantes médicinales fournissent une grande quantité de molécules biologiquement actives, qui possèdent de nombreuses propriétés. Dans cette optique, notre étude a été menée pour évaluer l'efficacité antibactérienne et antioxydante de trois extraits : méthanolique, aqueux et éthanolique, d'une plante comestible et médicinale collectée dans la région de Guelma : le chêne-liège (Quercus suber L). Les tests phytochimiques sur ses différents extraits, ainsi que le test DPPH, ont révélé un potentiel antioxydant prometteur de la plante avec la présence de nombreux composés actifs, la quantité totale de polyphénols étant relativement satisfaisante. L'évaluation de l'activité antibactérienne de neuf doses (de 25 mg/mL à 1 g/mL) des trois extraits différents testés contre trois souches bactériennes de référence : E. coli, P. aeruginosa et S. aureus, a montré que tous les extraits présentent une efficacité variable contre les bactéries à Gram négatif, et aucune efficacité contre les bactéries à Gram positif, à l'exception de l'extrait méthanolique qui a eu un effet léger et non significatif contre P. aeruginosa. Les tests de concentration minimale inhibitrice (CMI) et de concentration minimale bactéricide (CMB) ont également révélé un potentiel prometteur de la plante en tant qu'inhibiteur et bactéricide contre les souches à Gram négatif