Etude phytochimique et activité antibactérienne de deux plantes médicinales Rosmarinus officinalis et Cinnamomum zeylanicum

Abstract

Ce travail porte sur l’étude de la composition chimique et l’effet antibactérien des extraits de deux plantes médicinales. Le screening phytochimique montre la présence des flavonoïdes, des saponosides, des tanins et des mucilages chez les deux plantes selectionnées. En revanche les alcaloïdes ont été rencontrés uniquement chez la Cinnamomum zeylanicum. Les deux plantes Rosmarinus officinalis et Cinnamomum zeylanicum après extraction alcoolique et lyophilisation présentent des rendements respectifs de 6,072% et 12,344%. L’analyse de la chromatographie sur couche mince révèle la présence de l’acide gallique et de la quercétine dans les deux extraits. Le dosage des polyphénols et des flavonoïdes révéle que l’extrait méthanolique du Rosmarinus officinalis est plus riche en ces composants que l’extrait de la Cinnamomum zeylanicum. Les tests de l’activité antibactérienne des extraits végétaux sur les 5 souches de référence montrent un effet positif des deux extraits sur les espèces Bacillus cereus, Staphylococcus aureus ATCC 25923 et Staphylococcus aureus ATCC 43300. Pour E.coli uniquement la cannelle se montre puisante à des concentrations supèrieurs à 100mg/ml. Concernant l’espèce Pseudomonas aeruginosa, une multi-résistance est relevée avec les extraits naturels et les molécules de synthèse. Et enfin une CMI est rencontrée chez Bacillus cereus (10mg/ml) et Staphylococcus aureus ATCC 25923 (100mg/ml) suivi d’une CMB à des concentrations plus élevées dans le cas de la cannelle.