Contribution à l’étude de l’activité antifongique des huiles essentielles des oranges douces (Citrus sinensis)

Abstract

Le présent travail a été mené dans le but de déterminer les caractéristiques physicochimiques des huiles essentielles de Citrus sinensis extraites des écorces par hydrodistillation, et de tester leurs effets antifongiques à l’égard de quatre champignons phytopathogènes : Fusarieum roseum, Zymoseptoria tritici, Botrytis cinerea et Aspergillus niger, par la méthode de contact directe. Les résultats obtenus ont montré que, le rendement enregistré en HE est de 0.66%. Les analyses organoleptiques et physicochimiques ont révélé que cette huile se caractérise par une couleur jaune pâle, une odeur fraiche, un pH acide, un indice d’acide de 2.80, et un indice de réfraction de 1.474. Les analyses spectroscopiques et chromatographiques ont montré l’existence de deux composés majoritaires, le Limanone et le Linanol dans cette huile. Un pouvoir inhibiteur important a été noté pour cette huile contre toutes les souches fongiques testées, ce qui laisse supposer que cette HE, peut avoir une éventuelle application dans la protection des cultures contre certains parasites fongiques.