Browsing by Subject fromage tradionnel, bouhezza,paramétres phusico-chimique, critères bacteriologique , analyses bacteriologique.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2021-07 | Caractérisation physicochimique et microbiologique du fromage traditionnel « Bouhezza ». | Allioui Manar, Benmaatallah Roumaissa |