Etude du comportement physiologiques et biochimiques de l’orge (Hordeum vulgare L.) sous conditions de stress salin.

Abstract

Cette étude a été portée sur une variété d’orge (Saïda 183) soumise à des doses croissantes de NaCl (0 mM, 50 mM, 100 mM, 150 mM et 200 mM) afin d’évaluer leur seuil de tolérance vis-à-vis le stress appliqué. Pour ce faire, un essai de germination des graines a été réalisé dans des boites de pétri au niveau de laboratoire et un essai de croissance dans des pots et sous serre semi contrôlée, en estimant quelques paramètres liés à la germination des graines et à la croissance des plantules. Les résultats obtenus montrent que les paramètres de germination (le taux de germination des graines, longueur des coléoptiles et longueur des radicules) ont été affectés par le stress salin, en est de même pour les paramètres des plantules (surface foliaire, hauteur des plantes, longueur de la racine principale, le poids frais et sec des parties aériennes et souterraines) d’où les réductions enregistrées entre le témoin et les différentes concentrations salines. La même tendance a été observée pour la teneur en chlorophylle totale. D’autre part, une accumulation des sucres solubles foliaires a été enregistrée notamment aux fortes concentrations de sel. Généralement, l’ensemble des résultats obtenus ont montré un effet négatif du stress salin sur tous les paramètres mesurés, et l’effet de sel est d’autant plus important que l’intensité du stress appliqué est plus élevée.