BOUSSOUFA Rania, BOUGUERNE Oumayma
(Université 8Mai 1945 – Guelma, 2021-07)
e procédé de fabrication de la tomate qui commence par des étapes préliminaires suivi par le procédé de transformation et fini par le conditionnement a été bien suivi et une comparaison a été faite lorsqu’on utilise la ...