أثر الصناعات الغذائية في تحقيق الأمن الغذائي في الجزائر

Abstract

تشكل فاتورة الأمن الغذائي عبئا ثقيلا على الإقتصاد الوطني ، حيث أن تغطيتها تتطلب إنفاق ملايير الدولارات ، وذلك في ظل الإعتماد على نمط غذائي غير متوازن صحيا ومكلف اقتصاديا ما تطلب محاولة إيجاد حلول عملية كفيلة بتعديل الوضع القائم ومن بين السبل المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي نجد فرع الصناعات الغذائية ، وعلى هذا الأساس حاولنا من خلال هذه الدراسة رفع اللبس على بعض المفاهيم النظرية المتعلقة بالأمن الغذائي ، ومن ثم التطرق إلى واقع قطاع الصناعات الغذائية في الجزائر ، ومدى مساهمته في تحقيق الأمن الغذائي في الجزائر.