Effet antibactérien d’une plante médicinale «Rosmarinus officinalis»

Abstract

Ce travail de master a pour objectif de déterminer le screening phytochimique et l’activité antibactérienne d’une plante médicinale Rosmarinus officinalis très abondante et utilisée pour ses divers effets thérapeutiques en Algérie. Dans cette étude, l’espèce Rosmarinus officinalis a été récoltée au niveau de la wilaya d’Annaba pour la préparation de l’extrait méthanoïque. Le screening phytochimique nous a permis de mettre en évidence la présence des métabolites secondaires au niveau de la partie aérienne de Rosmarinus officinalis, de même les résultats révèlent la présence des anthocyanes, anthraquinones libres et anthraquinones combinées C-hétérosides, composés réducteurs, flavonoïdes, leucoanthocyanes, tanins de type galliques. Cependant, les alcaloïdes, les anthraquinones combinées O-hétérosides, tanins de type catéchiques et les mucilages n’étaient pas présents. L’activité antibactérienne de l’extrait méthanoïque de Rosmarinus officinalis a indiqué des zones d’inhibitions à partir de 240 mg d’extrait pour l’espèce Escherichia coli et de 160 mg pour l’espèce Klebsiella pneumoniae. Toutefois, aucune zone d’inhibition n’a été retrouvée pour l’espèce Pseudomonas aeruginosa. Le calcule du rapport CMB/CMI a permit d'indiquer que l’extrait méthanoïque présentait un effet bactéricide vis à vis d’Escherichia coli et de Klebsiella pneumoniae. L’aromatogramme a indiqué que l’extrait méthanoïque de Rosmarinus officinalis est riche en composés volatils possédant une bonne activité antimicrobienne contre Klebsiella pneumoniae. Pour l’espèce Pseudomonas aeruginosa, nous supposons que l’intervalle de concentration choisit est largement inferieur à l’effet antibactérien.