Effet d'extrait d'écorce de la grenade sur les bactéries pathogènes: Synthèse bibliographique

Abstract

Les fruits de grenadier, les graines et les pelures sont intensivement utilisés dans la médecine traditionnelle comme des médicaments naturels. L’objectif de cette étude consiste à illustrer l'effet antibactérien de l'extrait d'écorce de la grenade contre les bactéries pathogènes. Plusieurs études ont montré que l'extrait d’écorce de la grenade contient des teneurs élevées en polyphénols tels que les flavonoïdes, l’ellagitannine, le punicalagin et l’acide ellagique. L’activité antimicrobienne de divers extraits d’écorce de grenade a été déterminée et confirmée contre plusieurs agents pathogènes tels que Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Yersinia enterocolitica, Pseudomonas aeruginosa et Salmonella typhimurium.