EXTRACTION ET SÉPARATION CHROMATOGRAPHIQUE DE L' ESPÈCE CENTAUREA MONTANA

Abstract

Centaurea montana est un arbuste vivace appartenant à la famille des Astéracées. C’est une plante médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle. Notre travail est consacré à l’étude phytochimique de cette plante du genre centaurea, ce genre est connu comme une source importante dans le règne végétal qui produit de nombreux produits naturels tels que les lactones sesquiterpéniques, les flavonoïdes, les polyphénols, les terpènes et les alcaloïdes. Les composés qui se caractérisent ce genre sont connus pour leurs activités biologiques diverses notamment l’activité antioxydante et l'activité cytotoxique. D’après les études bibliographiques effectuées sur cette plante, les feuilles sont les plus utilisée dans la médecine traditionnelle par ce que ce sont le siège des réactions photochimiques et métaboliques ainsi sont le réservoir de la matière organique qui en dérivent, ainsi ce sont les organes végétaux les plus facile à récolter. L’isolement et la purification de ces composés organique passe toujours par l’utilisation de diverses méthodes d’extractions : extraction solide-liquide (extraction : à chaud (Soxhlet), à froid (macération)) et aussi par l’extraction liquide-liquide, ainsi cette étape passe par différentes méthodes de séparation chromatographiques telles que la séparation sur colonne, sur couche mince et sur papier. L’identification et la détermination structurale de ces composés par les différentes techniques physicochimiques et spectroscopiques restent une étape primordiale pour évaluer et étudier la relation entre la structure et l’activité biologique.