Browsing by Subject réfrigération, viande fraîche, viande réfrigérée, qualité bactériologique, qualité physicochimique, contamination, Guelma.
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2019-07 | Evaluation qualitative de la viande bovine de la race locale : Cas de la Wilaya de Guelma | Hamaidia Siham -Henni Khaled, Rouachdia Choumaissa |