1. Université 8 mai 1945 - GUELMA

Browsing by Subject lait de vache, fromage traditionnel, épices aromatiques, analyse sensorielle, date limite de la conservation, microflore d’altération.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
Issue DateTitleAuthor(s)
2022-06Addition des épices au fromage fait maison à base du lait de vache et leurs influences sur les paramètres organoleptiques et la durée de la conservation.Derbali, Rayane; Mahmoudi, Yousra; Khettel, Manal
Showing results 1 to 1 of 1